Oregano aus Kreta

Der Oregano aus Kreta ist in der Gastronomie sehr gut geschätzt! Seit mindestens 400 Jahren ist Oregano als Würzmittel in Gebrauch und in der griechischen Küche sehr beliebt. Ob für gegrillten Fisch, Fleisch oder im griechischen Salat – überall wird er verwendet.

Je nach Standort ist das Aroma unterschiedlich stark ausgeprägt. Griechischer Oregano enthält neben Gerb- und Bitterstoffen ätherische Öle  wie Thymol und Carvacrol. Je heißer und trockener, desto intensiver der Geschmack. Deshalb ist der Oregano aus Kreta einzigartig.

Wir beziehen unseren Oregano aus einen kleinen lokalen Produzent aus Kreta. Unser Partner “Iliostasio” beschäftigt sich seit 2012 mit dem Anbau von Kräuter. Zwei Cousins hatten damals die Idee, Kräuter zu kultivieren und Endprodukte anzubieten, die die Qualität und die Aromen hätten, wie die beide als Kinder in der Region Kiparissi in der Nähe von Heraklion kennengelernt haben. Ihre Traum ist jetzt war!