Thymian aus Kreta

Der Thymian aus Kreta ist, wie auch die restliche Kräuter der Insel, einzigartig aromatisch und intensiv! Die Trockenheit, die im größten Teil der Jahreszeit herrscht,  die starke Sonne und der fruchtbare Boden bilden ein spezielles Mikroklima, das dem kretischen Thymian diese Besonderheit verleiht.

In der Gastronomie stellt er ein ausgezeichnetes Gewürz für Salate, Fleisch, Fisch und Gemüse dar. Er dient unter anderem auch als Aroma für Olivenöl.

Wir beziehen unseren Thymian aus einen kleinen lokalen Produzent aus Kreta. Unser Partner “Iliostasio” beschäftigt sich seit 2012 mit dem Anbau von Kräuter. Zwei Cousins hatten damals die Idee, Kräuter zu kultivieren und Endprodukte anzubieten, die die Qualität und die Aromen hätten, wie die beide als Kinder in der Region Kiparissi in der Nähe von Heraklion kennengelernt haben. Ihre Traum ist jetzt war!