BIO Olivenöl extra nativ Sotirale

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entspricht 25,60€ / l
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Inhalt: 500ml

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In Mani der Region Lakonia, auf dem Halbinsel Peloponnese, umgeben vom Meer wird dieses ausgezeichnete Olivenöl erzeugt. Das BIO Olivenöl extra nativ von der Familie Sotirale wird aus der berühmten Olivensorte “Koroneiki” und die seltene Olivensorte “Athinolia” hergestellt. Sorgfältig ausgewählt und handgepflückte Oliven verwöhnen den Gaumen mit ihren fruchtigen Aromen. Das BIO Olivenöl extra nativ der Familie Sotirale wird als köstlich und fruchtig beschrieben, welches im Abgang leichte bitter Noten zeigt.

In Griechenland wird häufig die Koroneiki als die „Königin” der Olivensorten bezeichnet. Keine Frage warum sie als die wichtigste Sorte des Landes für die Olivenölproduktion gilt! Diese Olivensorte ist sehr fruchtig, bitter und scharf.  Andererseits weist die Athinolia-Olivensorte sowohl einen angenehm nussig-fruchtigen Geschmack, als auch einen sehr niedrigen Säuregehalt auf. Die ideale Kombination für ein Olivenöl geeignet für jedes Gericht!

Die Erzeugung vom hochwertigen Olivenöl ist für die Familie Sotirale eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Und natürlich geht es hier nicht nur um das ausgezeichnetes know-how sondern auch um die Leidenschaft für die Natur. Die Familie Sotirale bietet uns Schätzchen der lakonischen Erde immer in Hinblick auf die Nachhaltigkeit und mit Respekt für die Natur.

Olivenöl der ersten Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Aus kontrolliertem biologischen Anbau in Griechenland.

Zutaten und Nährwerte

Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki und Athinoelia. Olivenöl der ersten Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Aus kontrolliertem Anbau in Griechenland. Auf biologische Weise angebaut und verarbeitet.

Zutaten: Hergestellt aus Koroneiki und Athinoelia Oliven

BIO-Zertifizierung:
GRBIO 15
GREECE AGRICULTURE

Qualitätsmerkmale:
Olivenölsäuregehalt: 0,2-0,4 % < 0,8 %
Peroxide: < max.20 mEqO2/kg
Wachse: < max.250 ppm
Ultraviolett Absorption
K270: < max. 0,20
K232: < max. 250
Delta K:  < max. 0,01

Durchschnittliche Nährwerte je 100gr:
Brennwert: 3467 kj/881 kcal
Fett: 99g
davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Fettsäuren unges. mehrfach: 72g
Fettsäuren unges. einfach: 9g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Ballaststoffe: 0g
Salz: 0g

(Angabe der Ergebnisse der chemischen Analyse nach der Ernte von Dezember 2022)

Allergene und sonstige besondere Eigenschaften
Naturprodukt. Vegan. Glutenfrei. Keine Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze.
Aufbewahrungshinweis:
Kühl, lichtgeschützt und trocken aufbewahren.

Zusätzliche Informationen

Inhalt/Nettogewicht: 0,5l / 0,5kg

Verpackung: Kanister

Olivenölkategorie: BIO Natives Olivenöl Extra
erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Extraktion: kalt gepresst unter 27 Grad, ungefiltert

Herkunft: Region Peloponnes, Griechenland

Anbau/Verantwortlicher Unternehmer/Abfüllung: Familie Sotirale
Adresse: Mesochori, Vatika, Peloponnes,
Tel.: +30 2734 047805

Bewertungen

  1. Andrea S.

    Super Qualität! Sehr fein und lecker! Ich kann es nur empfehlen.

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

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