Rosmarin aus Kreta

Rosmarin eins der beliebtesten Küchenkräuter, sowohl in der griechischen als auch allgemein in der mediterranen Küche. Man verwendet für Marinaden, zu Fleisch, mediterranen Speisen, Soßen, Suppen, Fisch oder Kartoffeln. Der Rosmarin aus Kreta hat aufgrund der Anbauhöhe und des Mikroklimas einen sehr vollen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Außerdem ist der Rosmarin auch als Tee auf Kreta sehr beliebt. Seine positive Eigenschaften waren seit der Antike bekannt, da diese Heilpflanze beruhigend, entspannend, entzündungshemmend, antibakteriell, und krampflösend wirkt.

Man glaubte in der Antike, Rosmarin sei ein Geschenk der Göttin Aphrodite an die Menschen und daher symbolisierte es Schönheit.
Mit seinem leicht bitteren Geschmack und Aroma, galt es auch als Elixier der Jugend.

Wir beziehen unseren Rosmarin aus einen kleinen lokalen Produzent aus Kreta. Unser Partner “Iliostasio” beschäftigt sich seit 2012 mit dem Anbau von Kräuter. Zwei Cousins hatten damals die Idee, Kräuter zu kultivieren und Endprodukte anzubieten, die die Qualität und die Aromen hätten, wie die beide als Kinder in der Region Kiparissi in der Nähe von Heraklion kennengelernt haben. Ihre Traum ist jetzt war!