Thymian aus Kreta

Der Thymian aus Kreta hat sowohl aromatische als auch heilende Eigenschaften und ist er eine ausgezeichnete Nahrung für die Bienen.
Seine Hauptkomponenten sind Phenole, Thymol und Carvacrol. Dadurch hat Thymian eine stark antiseptische und desinfizierende Wirkung und aus diesem Grund verwendet man ihn zum Teil bei Halsschmerzen, Erkältungen und Magenschmerzen.
Aufgrund seines Aromas und seinen antimikrobiellen Eigenschaften wird er häufig bei der Herstellung von Salben und Zahnpasten verwendet.
Er wirkt auch gegen Gastritis, Dyspepsie und Diarrhoe.

Doch nicht nur in der Gesundheitskunde wird er gerne verwendet.
In der Küche stellt er ein ausgezeichnetes Gewürz für Salate, Fleisch, Fisch und Gemüse dar. Er dient unter anderem auch als Aroma für Olivenöl.

Wir beziehen unseren Thymian aus einen kleinen lokalen Produzent aus Kreta. Unser Partner “Iliostasio” beschäftigt sich seit 2012 mit dem Anbau von Kräuter. Zwei Cousins hatten damals die Idee, Kräuter zu kultivieren und Endprodukte anzubieten, die die Qualität und die Aromen hätten, wie die beide als Kinder in der Region Kiparissi in der Nähe von Heraklion kennengelernt haben. Ihre Traum ist jetzt war!