Handgemachte Paprikapastete

Rote Paprika steht bei dieser handgemachten Pastete von EON Eclectic Flavours im Mittelpunkt. Der griechische Gemüseaufstrich verbindet getrocknete Paprika mit Sonnenblumenöl, extra nativem Olivenöl, Essig, Gewürzen und Knoblauch. Im 80-g-Glas passt er zu Brot, Käse und einer abwechslungsreichen Vorspeisenplatte.

Rote Paprika von EON Eclectic Flavours

Der Betrieb kommt aus Perea bei Thessaloniki. Für diese Rezeptur wird die Paprika getrocknet und anschließend mit Öl und Gewürzen vermischt. Die Zutatenliste nennt einen Anteil von 80 % getrockneter roter Paprika. Der intensive Geschmack lässt sich bereits mit einer kleinen Portion in ein Gericht bringen.

So servierst du die Paprikapastete

Streiche sie dünn auf geröstetes Brot oder serviere sie in einer kleinen Schale zu Gemüse, Oliven und Käse. Als Würzkomponente passt sie auch zu einer Sauce, zu Reis oder zu gekochten Nudeln. Gib zunächst wenig dazu und schmecke ab, bevor du nachwürzt.

Du möchtest mehrere Aufstriche vergleichen? Die EON-Gemüsepastete kombiniert zusätzlich Aubergine und grüne Paprika. Die Pastete aus sonnengetrockneten Tomaten bringt eine andere Gemüsegrundlage auf den Tisch. Alle Varianten findest du in Aufstrichen und Vorspeisen.

Zutaten und Lagerung

Enthalten sind getrocknete rote Paprika, Sonnenblumenöl, extra natives Olivenöl, Essig, Gewürze und Knoblauch. Der Allergenhinweis nennt Sulfite im Essig. Die vollständige Nährwerttabelle und Herstellerangaben stehen in den Produktreitern.

Das ungeöffnete Glas kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gehört es in den Kühlschrank; die angegebene Aufbrauchfrist beträgt zwei Wochen. Entnimm die Pastete mit sauberem Besteck und verschließe das Glas anschließend wieder.

Häufige Fragen zur Paprikapastete

Ist die Rezeptur vegan?

Die angegebenen Zutaten sind pflanzlich. Bei Allergien und Unverträglichkeiten beachte bitte insbesondere den Sulfithinweis und die Kennzeichnung auf der Packung.

Ist sie mit der Gemüsepastete identisch?

Nein. Diese Sorte hat rote Paprika als Gemüsegrundlage. Die Gemüsepastete enthält außerdem Aubergine und grüne Paprika.

Kann ich sie kalt essen?

Ja, du kannst die Pastete direkt als Aufstrich oder Bestandteil einer kalten Vorspeisenplatte servieren.